Название этой ресторанной сети переводится с итальянского как «сыр и перец», и в здешнем меню действительно есть и паста с сыром и перцем, и пицца, и прочая типично итальянская еда. Удивительно, но этот небольшой ресторан нравится всем, включая самих итальянцев, признающихся, что «и в Тоскане не кормят так вкусно!». Карпаччо из барракуды, пасту с рыбой и филе окуня – то, что нужно заказывать в Cacio e Pepe в первую очередь.