Кафе Ali Usta, Стамбул

Традиционное восточное мороженое называется «дондурма» и делается с добавлением «салепа», порошка из клубней горных орхидей. На такой «salepi dondurma» и специализируется Ali Usta, самое знаменитое кафе-мороженое в Стамбуле. В ассортименте 32 вида: с мятой, фисташками, ванилью, ромом, кофе по-турецки и т.д. Но вкусы тут – дело десятое. Главное в турецком мороженом – это все-таки безвкусный «салеп». Еще древние греки считали его чем-то вроде виагры. Их теорию на практике подтверждают современные турки, которые регулярно лопают «дондурму» для поднятия тонуса, понятное дело какого.