Суббота, 30 Январь 2016 02:49

Рынок Бокерия, Барселона

Статьи. Испания. Рынок Бокерия, Барселона. Статьи. Испания. Рынок Бокерия, Барселона.

Ароматные сырокопченые окорока, холмы малины и ежевики, свежие булки с хрустящей корочкой, бочонки вина и ведерки маслин – на рынке Бокерия разбегаются глаза, и начинает призывно урчать живот! Здесь продаются лучшие продукты в Барселоне (хотя и не дешевые - на соседнем рынке Сан-Антони по прозвищу «Бокерия для бедных» цены доступнее), и получаются самые вкусные фотографии.

Рынок крытый и просторный, разбитый на несколько частей. Бешеной популярностью пользуются мясные ряды, где с потолка свисают толстые палки колбасы чоризо, высятся горы бараньих ребрышек, и срезаются на пробу в тарелку тончайшие ломтики хамона (да-да, здесь все можно и нужно попробовать!). Не отстает и здешний «си фуд»: огромные, шевелящие клешнями лобстеры, пучеглазые королевские креветки и прочие морские гады.

Сыр – это гордость Бокерии. Его здесь много – твердого и мягкого, с грубоватой корочкой и в нежной сыворотке, из козьего, коровьего и овечьего молока. Особенно вкусны жирно-сливочный манчего, дырчатый идиасабаль и голубой, покрытый клейкой плесенью кабралес.

Во фруктово-овощной части Бокерии каждый прилавок взрывается фонтаном красок. Ярко-красная клубника здесь такая огромная, что пара-тройка ягод с трудом умещается на ладони. Десятки сортов яблок конкурируют за место с манго, гуавой и мощными гроздьями винограда. Тут же, на месте, за 1 евро вам выжмут стакан фреша – сока из любых ягод, что пожелаете. А за 2 евро вручат коробку, в которой будут лежать полкило аккуратно порезанных экзотических фруктов – хватай, да ешь (вилка прилагается!).

От разглядывания здешней вкуснятины можно перейти к ее поеданию, взяв курс на расположенные тут же, на территории Бокерии ресторанчики, в которых кормят паэльей, закусками тапас и вкусным омлетом-тортильей. А на память лучше купить что-нибудь из сладостей или специй - 10-килограммовый свиной окорок тяжело везти домой.