На протяжении столетий большой район на юге Кордовы принадлежал евреям – ровно до тех пор, пока в 1492 году Изабелла Кастильская не повелела очистить город от иудеев. В наши дни Еврейский квартал (его еще называют на испанский лад «Худерия») представляет собой лабиринт узких извилистых улочек, застроенных аккуратными, выкрашенными в белый цвет домами. Среди них стоит разыскать памятник Маймониду – прославленному еврейскому теологу, родившемуся в Кордове.
Ни в коем случае не пропустите основную достопримечательность Еврейского квартала – единственную средневековую синагогу в Андалузии и одну из трех, сохранившихся на территории Испании. Построенная в начале XIV века в стиле мудехар, она украшена характерными гипсовыми геометрическими и растительными орнаментами. После высылки евреев синагогу сперва превратили в больницу, затем в католическую часовню и, наконец, в музей.