HashFlare
Понедельник, 28 Март 2016 21:51

12 главных достопримечательностей родины шампанского

12 главных достопримечательностей родины шампанского
4 августа день рождения отмечает самое знаменитое в мире игристое вино - шампанское. В этот день 345 лет тому назад монах аббатства Отвильер Пьер Периньон впервые представил монастырской братии полученный им в результате экспериментов шипучий напиток. С тех пор дегустации в регионе Шампань-Арденны стали привычным делом. Рассказываем о 12 самых примечательных местах провинции, где было изобретено шампанское.

Шампанский Дом Вдова Клико Реймс, Франция

Знакомство с шампанским правильнее всего начинать в Доме Veuve Clicquot. Ибо именно вдова изобрела метод ремюажа, то есть, очистки шампанского вина. Придумав наклонные пюпитры, на которых бутылки с шампанским располагались горлышком вниз, Николь-Барб Клико «сводила» весь осадок к временной пробке, вместе с которой он удалялся в процессе дегоржажа. Этой технологии сегодня следуют все производители шампанского. Кроме того, она была одной из первых, кто выпустил розовое шампанское. Экскурсии проводятся тут лишь с июня по конец ноября.

Кафедральный собор Нотр-Дам в Реймсе Реймс, Франция

Кафедральный собор в Реймсе со скульптурой улыбающегося ангела на фасаде – один из самых известных готических соборов Европы, где были коронованы 33 короля Франции. Первая коронация Людовика I Благочестивого состоялась здесь в 816 году, последняя с Карлом X – в 1825 году. Таким образом, стены хранят тысячелетнюю историю страны! Здесь стоит оценить и высоту башен, и тончайшую работу резчиков по камню, создавших свыше двух тысяч различных фигур, украсивших фасад, и витражи Марка Шагала, выполненные им в центральной капелле в 1974 году.

Дом шампанских вин Поммери Реймс, Франция

В Дом Поммери стоит отправиться затем, чтобы увидеть как искусство создания шампанского и искусство художественное дополняют друг друга. Концепцию этого Шампанского Дома придумала опять-таки дама - Луиза Поммери. Опечаленная смертью супруга, она вложила все средства в виноградники, разработала технологию изготовления шампанского брют, а потом скупила земли и выстроила поместье Поммери прямо над меловыми шахтами, уходящими на глубину 12 метров! Погреба украшены лепниной, и в них отлично хранятся бутылки с шампанским, а также произведения искусства, часть из которых были куплены самой мадам.

Мемориал Шарля де Голля Шампань-Арденны, Франция

В Коломбэ-ле-Дез-Эглиз нужно ехать ради того, чтобы прикоснуться к истории жизни генерала Шарля де Голля, символа французского Сопротивления и президента Пятой Республики. Сюда де Голль приехал в январе 1946 года, чтобы писать «Мемуары надежды». Отсюда он в 1958 году отправился в Париж, чтобы вплоть до 1969 года исполнять обязанности президента Франции. Здесь он умер в 1970 году и был похоронен на деревенском кладбище. В Коломбэ возвышается в его честь монументальный лотарингский крест и устроен музей.

Шампанский Дом Тэтэнже Реймс, Франция

Половину винограда для производства шампанского Дом Тэтэнже выращивает на своих собственных землях, чем очень гордится. При этом львиную долю здесь составляет виноград сорта «шардоне», в то время как другие дома, как правило, используют для получения шампанского «пино нуар». История же шампанского Тэтэнже восходит к 1932 году. Тогда Пьер Тэтэнже купил Шато де ла Маркетри, в которое он влюбился еще в период Первой Мировой войны, когда проходил лечение неподалеку от этого места и гулял по окрестностям. Выкупив особняк и земли вокруг, он и его сыновья продолжили возделывать виноградники, заведенные здесь еще в XVIII веке монахами бенедектинского монастыря.

Аббатство Клерво Шампань-Арденны, Франция

Аббатство Клерво было одним из пяти влиятельнейших монастырей цистерцианского ордена. Его основатель – святой Бернард Клервоский – пользовался заслуженным авторитетом в своей среде, стоял у истоков создания ордена тамплиеров и был одним из ярых противников учения знаменитого Пьера Абеляра, считая его ересью. Благодаря святому Бернарду аббатство сумело завладеть обширными землями, собрать одну из лучших библиотек Средневековья, которая сейчас хранится в Труа. Сейчас все исторические здания на территории монастыря находятся в процессе реставрации.

Дом шампанского Моэт и Шандон Шампань-Арденны, Франция

Дом Moët & Chandon – самый крупный производитель шампанского в мире. Здесь выпускают около 26 миллионов бутылок в год, опережая своего главного конкурента - Дом Veuve Clicquot. Шампанское этой марки обожали Мадам де Помпадур, Наполеон Бонапарт, американский президент Томас Джефферсон. Знаменитая бутылка Дома с черным бантом и красной печатью – герой множества фильмов: «Мне бы в небо», «Розовая пантера», «Мулен Руж»… Чтобы увидеть самые большие погреба в Шампани и выпить бокальчик знаменитого игристого, нужно заранее зарезервировать день и время тура.

Замок Ла-Мот-Тилли Шампань-Арденны, Франция

Парк, в котором стоит замок Ла-Мот-Тилли, вне всякого сомнения, самый очаровательный в регионе Шампань-Арденны. Дух XVIII века здесь словно разлит в воздухе, а прогулка по регулярному французскому саду и пейзажному английскому парку напомнит о французском l’art de vivre (искусстве жить.) Изначально имение строилось как охотничий замок. После Французской революции оно пришло в негодность. Восстанавливали его долго и тщательно.

Дом шампанских вин Мерсье Шампань-Арденны, Франция

Спуститься в погреба Дома шампанских вин Мерсье помогает панорамный лифт. А в многокилометровых погребах удобно перемещаться на мини-поезде. Считается, что этот Дом первым решился открыть свои погреба для публичных экскурсий и дегустаций, и что именно для Mercier братья Люмьер снимали первый в мире рекламный ролик. Несмотря на то, что этот Дом не входит в десятку крупнейших в Шампани, только здесь можно увидеть огромную бочку, на изготовление которой ушло 150 дубов, и которая экспонировалась еще в 1889 году на Всемирной парижской выставке.

Седанская крепость Шампань-Арденны, Франция

Мощная крепость в Седане расположена на высоком берегу реки Маас (или Мёз) и является одним из крупнейших фортификационных сооружений в Европе. Глубина стены в самом широком месте составляет здесь 27 метров! Это грандиозное сооружение стоит увидеть, как и посетить музей, расположенный в крепости. Среди прочего тут хранятся предметы, найденные на полях сражений, а также прусские шлемы. Летом по выходным здесь проводятся рыцарские турниры.

Скала четырех сыновей Эмона Шампань-Арденны, Франция

Легенда о четырех сыновьях Эмона, которые оказавшись в Арденнском лесу вместе с волшебным конем Баярдом, смогли в один прыжок преодолеть реку Маас, восходит к Средневековью. Сейчас на том месте, куда приземлился их конь, стоит памятник и устроена смотровая площадка, с которой открывается великолепный вид на долину реки и окружающие ее деревни. Эти края порадуют любителей тишины, трекинга и красивых природных пейзажей.

Укрепления Лангра Шампань-Арденны, Франция

Лангр – рай для тех, кто любит изучать древние сооружения. Оборонительные валы тут появились две тысячи лет тому назад. Тогда это была столица кельтских племен лингонов и называлась она Андематун. На протяжении многих веков крепостные стены простирались на 10–15 километров за пределы города. Оценить их стратегическое назначение можно в ходе прогулки по поясу укреплений вокруг старого города, длина которого составляет 3,6 км.